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塑料砧板的特点

2021-03-08 11:10:19

塑料砧板


塑料砧板分为两种,一种为PE材质, PE材质的砧板的颜色比较丰富,且价格上有优势,厚的砧板为分层制成(非一体成型);而PP材质密度比PE要高,均为一体成型(不分层),颜色只有白色一种,价格上,比PE材质也要贵得多。

1.塑料砧板以塑料为原材料,重量比木砧板和竹砧板都要轻,携带方便;

2.硬度大,结实耐用。如果在家中做排骨或鸡、鸭、鱼的时候需要剁,这样情况下,30-60mm厚度的砧板比较合适,每周使用两三次,一块砧板可以使用15年以上,使用寿命长,且使用的时候掉屑的情况也比较少,不用担心使用后塑料屑夹杂到食物当中,致使中毒;

3.节约、环保。竹质砧板、木质砧板的原材料都是天然材质,以一块直径约为450mm左右的木质砧板为例,每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树,大批量的生产木质砧板对资源的消耗是非常大的;而树木对于调节气候、净化空气、防风降噪有不可替代的作用,消耗大量的木材资源从环保角度来说是不利的;

4.抗菌效果好:与天然材质相比,塑料砧板的又一大优势就是不容易滋生细菌。很多人认为,木质、竹质砧板取材天然、无毒、无害,实际上这两种砧板是有缺点的。两种材质的砧板都含有植物纤维,当植物纤维有缝隙时,细菌就容易钻进去,且食物残渣容易残留其中也容易滋生细菌,并且很难去除。而塑料砧板原材料间的缝隙要比植物纤维间的缝隙小得多,清洗的时候也能更彻底、更干净。现在正规厂家生产的塑料砧板都是无毒材料制成,完全不必担心;

5.塑料砧板还有一个好处是容易干,细菌不易繁殖。有实验证明,在木头、塑料砧板上均匀涂上1400万个细菌,然后用自来水冲洗,结果木头砧板细菌残留为7万,塑料砧板为600;再用刷子刷,木头砧板上残留的细菌仍比塑料多;

6.外形美观,颜色丰富。PE材质的塑料砧板有多种颜色可供选择。


但要注意的是,有的厂家在生产塑料砧板时,为了提高砧板的硬度,增强持久性,常添加过量的碳酸钙、滑石粉等作填充料,甚至掺入回收旧原料以降低生产成本,则有可能导致化学物质析出,一些制作比较粗糙的塑料砧板也容易掉渣沫,夹杂到食物当中进入人体,对身体造成伤害。


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